Receita de Pão de Frios Especial
PÃO DE FRIOS ESPECIAL
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Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
1/4 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de queijo ralado
100g de presunto em cubinhos
100g de mortadela em cubinhos
100g de salame picado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 gema para pincelar
Óleo para untar
Modo de preparo
Dissolva o fermento com o leite morno e o açúcar, acrescente o ovo, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos.
Coloque em um recipiente untado com óleo e gire a massa para que fique untada.
Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa em retângulo, espalhe a margarina, salpique o queijo ralado e distribua os frios.
Enrole como rocambole, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 2 pães
Tempo de preparo: 2 horas e 10 minutos
Tempo de descanso: 40 minutos
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