Chocolate que não derrete
Cientistas inventam chocolate que não derrete. Nem a 40°
Cientistas da Cadbury, tradicional marca de chocolates da Inglaterra, inventaram um jeito de manter as barras de cacau sem derreter. Uma maravilha para os dias mais quentes. A nova barra do “Dairy Milk” consegue aguentar um calor de 40 graus sem sujar as mãos dos amantes do doce. Uma barra comum aguenta até 36 graus.
De acordo com o jornal britânico “The Mirror”, os engenheiros da Cadbury desenvolveram uma técnica revolucionária que substitui o modo de misturar os ingredientes padrões do chocolate, como cacau, manteiga, açúcar e leite, fazendo com que as partículas de carboidrato fiquem menores e reduzam a quantidade de gordura ao redor delas, aumentando a resistência ao calor.
A novidade será vendida apenas em países tropicais como a Índia e o Brasil.
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