Receita de Caramelo de Chocolate

Ingredientes
100 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
100 g de chocolate em pó
100 g de glucose de milho
200 ml de água bem gelada


Modo de Preparo
Derreta a manteiga sem sal com o chocolate
Junte o açúcar e o glucose de milho e mexa (não mexa em círculo para não cristalizar), até que esteja em ponto de bala mole
Coloque a água bem gelada e verifique o ponto
Despeje num pirex untado com manteiga e deixe esfriar para cortar os caramelos
Embale em quadrados de celofane

Dica: Depois de pronto, você pode cobrir com chocolate ao leite derretido, e formar bombons recheados.

Fonte TudoGostoso/Uol

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