O termo morango deriva do latim “moru”, que significa “amora”. O morango é o fruto de uma planta da família Rosaceae, a mesma das rosas, maçãs, pêras e cerejas. É uma planta nativa das terras temperadas da Europa, mas que hoje em dia é cultivada com sucesso em grande parte do mundo. Na era romana, era valorizado por suas propriedades terapêuticas e praticamente servia para todos os tipos de doenças. Começaram a ser cultivados no século XIII. O jardineiro de Luis XIV cultivava morangos em Versalhes. Seu cultivo passou a ser popular no século 18 e mais de 600 espécies foram desenvolvidas. Curiosamente, a parte carnosa do morango, a que comemos, não é o fruto mas o resultado do inchaço dos talos da planta. O fruto verdadeiro é a semente amarela que fica incrustada na superfície da parte carnosa." "Apesar de terem começado a ser cultivados pelos romanos em 200 a.C., os morangos eram raros até o fim do século XVIII, pois sua produção era difícil. O consumo popularizou-se só com o surgimento de uma nova espécie, de fácil reprodução e cultivo, na verdade um híbrido: os morangos consumidos actualmente (Fragaria ananassa) surgiram de um cruzamento casual entre duas espécies americanas levadas à região de Brest, na França. Alan Davidson, autor de The Oxford Companion to Food (Oxford University Press, Inglaterra, 1999), informa que essas variedades foram o morango chileno (Chiloensis), nativo do Pacífico no norte e sul da América, e o Virginia (Fragaria virginiana), nativo do leste dos Estados Unidos. A partir do aprimoramento das técnicas de cultivo surgiram inúmeras espécies. Porém, o morango tem uma particularidade. Tecnicamente ele é uma falsa fruta. Botânicamente, aquilo que chamamos de morango não é a fruta, e sim um receptáculo dos frutos. Aqueles grãozinhos minúsculos que revestem sua superfície é que são a verdadeira fruta do gênero Fragaria. Os puristas que nos perdoem. Mas, do ponto de vista gastronómico, isso não faz a menor diferença. Com tantas qualidades, pouco importa se o morango é uma fruta verdadeira ou falsa."

 Fonte: shvoong

Doce de Canela, com calda de morango
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Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
2 1/2 x´caras (chá) de leite
4 pedaços de canela em pó
1 lata de leite condensado
Calda

2 xícaras (chá) de morango picado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
Modo de preparo

Hidrate a gelatina e dissolva-a em banho maria.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o leite com os paus de canela e deixe ferver.
Retire os paus de canela, acrescente a gelatina dissolvida e o leite condensado e misture até que fique homogêneo.
Despeje em forminhas untadas com manteiga e deixe na geladeira até ficar firme.
Em outra panela, coloque o morango, o açúcar e o vinho, misture e deixe apurar até obter uma calda.
Desenforme e sirva com a calda.
Use morangos inteiros para decorar, se desejar.
Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Olha a cobra? É mentira! Mas é delíciosa
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CHEESECAKE DELÍCIA
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Ingredientes

1 pacote de biscoito Maizena
5 colheres (sopa) de margarina derretida
1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio
Recheio

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
200g de cream cheese (queijo cremoso)
150ml de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura

1 caixa de gelatina em pó sabor morango
Modo de preparo

Triture os biscoitos no liquidificador, apertando a tecla pulsar do aparelho, e misture com a margarina até obter uma massa.
Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível média.
Misture a gelatina sem sabor com a água e dissolva em banho maria.
Bata no liquidificador com o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e a essência de baunilha.
Despeje essa mistura sobre a massa na forma e leve à geladeira por 1 hora.
Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira até obter ponto de clara.
Retire da geladeira, decore com os morangos, despeje a gelatina com cuidado e volte à geladeira até firmar.
Desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções

Aprenda a fazer cubinhos de morango com chocolate
Sobremesa  gostosa e divertida de fazer, os cubinhos de chocolate com morango levam apenas 2 ingredientes e menos de 30 minutos de preparo. Veja abaixo o passo a passo e aproveite.

Bela coruja feita de morangos
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Árvores de Natal Comestíveis 
Criativas e saborosas estas árvores são uma boa pedida para decoração de Natal.
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15/01 Dia do Sorvete de Morango
A história do sorvete é cheia de curiosidades. Pesquisas mostram que ele foi inventado há cerca de 3 mil anos pelos chineses! No início, o "sorvete" era feito com neve, suco de fruta e mel.
Outras pesquisas apontam o líder Alexandre, o Grande como o introdutor do sorvete na Europa e a sua "receitinha" era um pouco diferente da usada pelos chineses: uma mistura de salada de frutas embebida em mel e resfriada em potes de barro guardados na neve.
Mas foi em 1292 que o sorvete começou a tomar a forma daquele que conhecemos hoje, quando o famoso viajante italiano Marcopolo voltou ao seu País de uma viagem à China cheio de "novidades": o arroz, o macarrão e o sorvete feito com leite!
A partir daí, o sorvete começou a ser muito consumido em toda a Itália e até hoje o sorvete italiano é reconhecido como um dos melhores do mundo. Por lá, em qualquer lugar pode-se encontrar uma gelateria, ou seja, uma sorveteria. Em italiano, sorvete se fala gelato.
Sa Itália, o consumo do sorvete espalhou-se por toda a Europa, até que os ingleses o levaram para os Estados Unidos. Lá, a história dos sorvetes ganhou importantes capítulos...
Nos EUA, país que mais faz e mais consome sorvetes no mundo, dois fatos importantes ocorreram para tornar este alimento ainda mais popular: em 1851, Jacob Fussel abre a primeira fábrica de sorvetes do mundo! Pela primeira vez, os ice creams são produzidos em muita quantidade.
O segundo fato que mudou a história do sorvete foi a invenção da refrigeração mecânica, ou seja, das geladeira. Ainda bem, porque se não fosse essa grande invenção, pessoas que moram em lugares quentes, como os brasileiros, teriam que viajar para longe se quisessem apreciar um sorvetinho!

Invenção de um Corta morangos bem prático, eu quero :)