Não há dados estatísticos que classifiquem quais são as mais usadas. Como as plantas medicinais são de uso doméstico, ninguém afere - afinal, não dá para checar os jardins de todas as casas. Mas alguns estudos científicos já comprovam a eficiência terapêutica de diversas espécies - entre 2003 e 2010, o Ministério da Saúde financiou 108 pesquisas relacionadas ao assunto. Mas vale o lembrete: embora algumas ervas realmente ajudem a curar uma dorzinha ou outra, aautomedicação pode ser perigosa. Por isso, quando estiver doente, procure um médico antes de tomar qualquer coisa.
Conheça algumas plantas aprovadas por nossas avós e pela ciência:
BABOSA (Aloe vera)
Como usar - Compressas e lavagens com a seiva da folha
Bom para - Feridas, queimaduras e inflamações na pele
Similares - Calêndula, confrei e tanchagem
Use só no exterior do corpo! A ingestão não é recomendada - tanto que já proibiram seu uso em bebidas e alimentos
CAMOMILA (Matricaria chamomilla)
Como usar - Chá da flor seca
Bom para - Ansiedade, insônia
Similares - Melissa, erva-cidreira e valeriana
GUACO (Mikania glomerata)
Como usar - Chá ou xarope da folha
Bom para - Vias respiratórias obstruídas e estados gripais
Similares - Eucalipto, hortelã e poejo
QUEBRA-PEDRA (Phyllanthus niruri)
Como usar - Chá da planta toda
Bom para - Cálculos renais e infecções urinárias
Similares - Cavalinha, carqueja, barba-de-milho
BOLDO (Plectranthus barbatus)
Como usar - Chá das folhas
Bom para - Problemas digestivos, azia e indigestão
Similares - Alcachofra, espinheira-santa e erva-doce
GENGIBRE (Zingiber officinale)
Como usar - Chá da raiz
Bom para - Rouquidão e problemas na garganta
Similares - Canela, cravo e romã
Para saber mais sobre as propriedades das plantas e como usá-las, acesse abr.io/plantasmedicinais
Fonte: Mundo Estranho
Eleito pela ONU como o "alimento do ano", o grão ganha cada vez mais espaço na gastronomia; Michelle Franzoni, do Blog da Mimis, compartilhou uma receita diferenciada
Os benefícios da quinoa (ou quinua) são muitos. Não foi à toa que recebeu o título de “Alimento do Ano” pela ONU(Organização das Nações Unidas) em 2013. Devido a grande concentração de nutrientes, o grão de origem latino-americana é considerado como alimento completo. Em sua composição é possível encontrar proteínas, carboidratos, ferro, fósforo, cálcio e outros elementos.
Originalmente cultivada nos Andes, e com mais de 10 mil anos, a quinoa era considerada pelos Incas como “cereal milagroso”. Incluí-la nas refeições é, de fato, uma ótima escolha. Seus grãos podem ser tostados e transformados em farinha para fazer pão e outros alimentos. Cozida, a quinoa também pode ser adicionada a sopas e saladas. E seu farelo pode ser adicionado a frutas e sobremesas.
Um exemplo de sua versatilidade é a receita de “quinoa à grega” que Michelle Franzoni, do Blog da Mimis, compartilhou com o Catraca Livre. Tome nota:
Quinoa à grega
Ingredientes:
- 2 xícaras de quinoa em grão;
- 4 xícaras de água;
- 2 cenouras médias raladas;
- 1 pimentão vermelho ou amarelo cortado em cubos;
- 1 abobrinha grande cortada em cubos;
- 1/2 xícara de uvas passa;
- Amêndoas laminadas ou castanhas;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite de oliva para finalizar.
Modo de preparo:
- Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa;
- Cozinhe a aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando;
- Antes de a água secar completamente, adicionei os demais ingredientes e misture tudo;
- Aguarde mais alguns minutos para que tudo esteja cozido;
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino;
- Sirva em um bonito prato e decore com as amêndoas ou castanhas;
- Regue com um fio de azeite de oliva e bom apetite!
Fonte: Catraca Livre
www.ondevivodelivery.com.br
21/01 Dia da Barra de Granola
As ‘barras de cereal‘ foram descobertas por um navegador, na Polinésia, em 1985, chegando ao Brasil em 1990.
As barrinhas contêm cereais integrais, ou seja, grãos cuja estrutura não foi alterada pela refinação. Assim, eles mantêm a integridade de seus nutrientes (fibras, vitaminas e minerais), ao contrário do que acontece com alguns alimentos refinados, como farinha de trigo, açúcar refinado e fubá de milho, durante os processos industriais de fabricação.
Os sabores das barrinhas são muito variados, os principais ingredientes são frutas desidratadas e cristalizadas (ameixa preta, damasco, pêra, maçã, mamão, coco e banana) e os cereais integrais (flocos de arroz tostados, flocos de aveia). Elas aumentam a sensação de saciedade, reduzem a tentação de beliscar guloseimas durante o dia e com as fibras contidas nos cereais integrais nestes alimentos o fluxo intestinal e o seu intestino funcionam melhor e com maior regularidade regularmente.
21/01 Dia da Barra de Granola
As ‘barras de cereal‘ foram descobertas por um navegador, na Polinésia, em 1985, chegando ao Brasil em 1990.
As barrinhas contêm cereais integrais, ou seja, grãos cuja estrutura não foi alterada pela refinação. Assim, eles mantêm a integridade de seus nutrientes (fibras, vitaminas e minerais), ao contrário do que acontece com alguns alimentos refinados, como farinha de trigo, açúcar refinado e fubá de milho, durante os processos industriais de fabricação.
Os sabores das barrinhas são muito variados, os principais ingredientes são frutas desidratadas e cristalizadas (ameixa preta, damasco, pêra, maçã, mamão, coco e banana) e os cereais integrais (flocos de arroz tostados, flocos de aveia). Elas aumentam a sensação de saciedade, reduzem a tentação de beliscar guloseimas durante o dia e com as fibras contidas nos cereais integrais nestes alimentos o fluxo intestinal e o seu intestino funcionam melhor e com maior regularidade regularmente.
24/01 Dia da Manteiga de Amendoim
O amendoim (em tupi, “Mani”, que significa enterrado) é um alimento popular em todas as regiões do Brasil, e pode ser consumido tanto doce como salgado. A semente faz parte da cultura brasileira, e é ingrediente principal de muitas receitas tradicionais, como paçoca, pé-de-moleque, bolos e até sorvetes. Embora sua origem não seja certa, há relatos de que o amendoim tenha surgido na América do Sul.
Alguns especialistas acreditam que a leguminosa foi descoberta no Brasil ou tenha surgido na região do Gran Chaco, localizada entre o Paraguai, norte da Argentina e Peru. Porém, há documentos de 3.800 a.C. a 2.900 a.C., que afirmam que a semente surgiu ao leste dos Andes, onde era muito utilizada pelos indígenas.
Outra informação que se perdeu na história é quando o amendoim começou a ser utilizado. De acordo com Evaristo Eduardo e Miranda, chefe geral da EMBRAPA Monitoramento por Satélite, ele foi descoberto e explorado bem antes de os atuais índios surgirem.
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