Estudo mostra que os cardápios de restaurantes e lanchonetes estão errados - indicam 100 calorias a menos, em média, do que cada prato realmente contém
Você sempre dá uma olhadinha no valor calórico de cada prato antes de escolher o que vai almoçar? Pode estar sendo enganado. Essa é a conclusão de um novo estudo, que avaliou 269 pratos de 42 lanchonetes e restaurantes e constatou que a realidade é mais engordativa: em média, as comidas têm até 100 calorias a mais do que está indicado no cardápio. Parece pouco? Se você trabalha e almoça fora de segunda a sexta, é o suficiente para ganhar 3,5 kg por ano - sem nem sequer saber o porquê.
O mais interessante é que essa diferença é maior justamente entre os pratos considerados light (com 625 calorias ou menos). "Os cozinheiros acabam exagerando na quantidade de comida, justamente porque os pratos leves parecem menores", diz Susan Roberts, doutora em nutrição humana e responsável pelo estudo, que foi realizado pela Universidade de Tufts (EUA). Já para quem gosta de comer bastante e não está nem aí, a pesquisa trouxe uma notícia boa. Os pratos com mais de 625 calorias têm valor energético inferior ao indicado no menu - em média, 10 calorias a menos.
O Congresso brasileiro está analisando um projeto de lei que obrigaria a todos os restaurantes do país a informar no cardápio o número de calorias de cada prato - como Nova York faz desde 2008. Mas talvez não adiante muito: um estudo com 15 mil nova-iorquinos concluiu que apenas 1 em cada 7 pessoas presta atenção às calorias no menu. Cada um sabe a dor e a (gor)delícia de ser o que é.
Cozinheiros do México prepararam um gigantesco sanduíche de 58 metros e pesando 750 quilos em três minutos e 58 segundos, batendo o recorde mundial.
O sanduíche é seis metros maior que o do ano passado, confirmaram os fiscais da Feira do Sanduíche, que acontece em Venustiano Carranza, no noroeste da Cidade do México.
"Pelo décimo ano consecutivo foi batido o recorde tanto em tempo de elaboração como em tamanho", certificou o fiscal Gilberto Adame.
O sanduíche foi preparado com maionese e feijão, e recheado com guisados típicos mexicanos. "Alcançar esta marca ajuda a promover este tradicional prato que tem mais de cem anos de história em nosso país", afirmou Ballesteros.
Com aplausos, confete, música mariachi e palhaços, o enorme sanduíche foi repartido entre os ajudantes. As 4.500 porções que sobraram serão doadas para casas de assistência e asilos.
Mais de 80 expositores participam da 10ª edição da Feira do Sanduíche e oferecem especialidades culinárias de diversos lugares do México e de outros países, como Espanha, Chile, Argentina, Cuba e Líbano.
A curiosidade é que um dos pratos homenageia "Ronaldinho Gaúcho", e o ingrediente principal é peito de frango grelhado.
O pastrami é uma carne magra de vaca, curada e bem condimentada. A receita leva pimenta e às vezes cominho e páprica. É servida em fatias finas, o que a torna ainda mais macia. O sanduíche vem com muito recheio de pastrami quente e os molhos barbecue e coleslaw dão o toque final. Ah, fritas ultra crocantes também podem acompanhar, é só você querer.
www.ondevivodelivery.com.br
.jpg)
